Konservierungsmittel
Sorbinsäure (E 200) und Benzoesäure (E 210) – für Wurst, Käse, Getränke und Fertiggerichte. Sicher und geprüft.
Ihr Fachpartner seit 1869
Ihr Fachpartner für Zusatzstoffe im Großhandel
Unser Sortiment umfasst ausgewählte Zusatzstoffe und Funktionsstoffe schwerpunktmäßig für die Lebensmittel-, Getränke-, Süßwaren- und Fleischindustrie. Als ISO-zertifizierter Partner beliefern wir Kunden in Deutschland und Europa.
Unser Sortiment
Zusatzstoffe für jede Branche
Säuerungsmittel
Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270), Apfelsäure (E 296), Weinsäure (E 334) – für Getränke, Süßwaren, Konserven und Fleischwaren.
Phosphate
Natrium- und Kaliumphosphate (E 339–E 452) für Wurst, Schmelzkäse, Backwaren und Convenience. Mono-, Di- und Polyphosphate in Lebensmittelqualität.
Verdickungs- & Geliermittel
Pektin (E 440), Carrageen (E 407), Xanthan (E 415), Guarkernmehl (E 412), Johannisbrotkernmehl (E 410) – für Marmeladen, Saucen und Speiseeis.
Karamell-Kulöre
Zuckerkulör E 150 a–d in flüssiger und Pulver-Form für Backwaren, Cola-Getränke, Saucen und Fleischwaren – ammoniak-frei und sulfit-frei verfügbar.
Antioxidantien & Emulgatoren
Ascorbinsäure (E 300), Lecithin (E 322), Mono-/Diglyceride (E 471) – für Fleisch, Öle, Schokolade und Backwaren.
Backwaren
Stärke und Derivate unterstützen in Backwaren Verdickung, Textur, Optik und Frischehaltung. Zum Einsatz kommen je nach Anwendung native und modifizierte Stärken, Dextrose, Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup sowie Kartoffelflocken.
Süßwaren
In der Süßwarenherstellung spielen Dextrose, Glukosesirup, Invertzuckersirup und Maltitsirup eine wichtige Rolle. Sie unterstützen Formgebung, Süßung, Zuckerbeschichtung, Trennverhalten und Produktstabilität.
Branchen
Stärke-Lösungen für Ihre Branche
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Gewürzmischung
Gewürzmischungen unterstützen in Backwaren Aromatisierung, Farbgebung, Geschmacksprofil und Wiedererkennbarkeit. Zum Einsatz kommen je nach Rezeptur gemahlene Einzelgewürze, standardisierte Gewürzzubereitungen, Träger wie Salz, Dextrose oder Stärke.
Pharma
Für pharmazeutische Anwendungen sind definierte Qualitäten und verlässliche Rohstoffe wichtig. Native und modifizierte Stärken sowie Sorbit kommen hier als Hilfsstoffe zum Einsatz.
Futtermittel
Auch im Futtermittelbereich werden Stärke und Derivate als funktionelle Rohstoffe eingesetzt. Entscheidend sind dabei gleichbleibende Qualität, sichere Verarbeitung und konstante Produkteigenschaften.
Getränke
Trockenglukose, Dextrose, Glukosesirup und Glukose-Fruktose-Sirup sind wichtige Rohstoffe für die Getränkeindustrie. Entscheidend sind dabei gute Löslichkeit, abgestimmte Süße und eine gleichbleibende Qualität.
Zertifikate
Qualität kommt nicht von ungefähr. Sondern von ganz genau.
Die Güte der Produkte, das Know-how der Mitarbeiter, der persönliche Service: All das bestimmt die Qualität eines Unternehmens und seiner Leistungen. Deshalb schauen wir bei der Qualität ganz genau hin. Das war vor hundert Jahren so – und ist es heute noch. Damit unsere Kunden stets die Gewissheit haben, bei uns das Beste zu bekommen, haben wir ein modernes Qualitätsmanagementsystem eingerichtet. Permanente Kontrollen sowie Zertifizierungen nach BIO und DIN EN ISO 22000 gewährleisten eine optimale Warenqualität.
Wir tragen eine große Verantwortung gegenüber Kunden, Mitarbeitern und unserer Umwelt. Jeden Tag setzen wir uns aufs Neue dafür ein, um unseren eigenen hohen Anspruch zu erfüllen – und immer besser zu werden. Schließlich hat Qualität bei uns seit 1869 Tradition.
Logistik
Zuverlässige Versorgung – europaweit, sicher und leistungsstark
Mit einem eigenen Fuhrpark und zwei Lagerstandorten beliefert die Ferdinand Kreutzer-Sabamühle Kunden in Deutschland und europaweit. Das schafft gute Voraussetzungen für planbare Lieferungen und eine verlässliche Versorgung.
Eigener Fuhrpark
für direkte Lieferkontrolle
Zwei Lagerstandorte:
Nürnberg (Zentrale) + Niedersachsen (Nord-DE)
Lieferung gemäß Ihren Wunschmengen
Europaweit lieferfähig
verlässliche Partner in der gesamten EU
Kontakt
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Sie möchten modifizierte Stärke oder andere Derivate kaufen, benötigen einen zuverlässigen Maisstärke- oder Tapioka-Stärke-Lieferanten oder suchen einen Partner im Bereich Stärke und Derivate für den Großhandel? Dann sprechen Sie mit uns. Wir unterstützen Sie bei der Auswahl passender Produkte für Lebensmittel und andere Industrien und beraten Sie auch bei spezifischen Anforderungen.
Sie erhalten zeitnah eine Rückmeldung, persönliche Fachberatung und auf Wunsch eine erste Orientierung zu passenden Produkten, Qualitäten und Einsatzbereichen.